Descripción
Variedades: Mencía, caiño, sousóon
Viñedos: Finca Coto do Castro, Finca do Coto, Finca Fontiñas
Suelo: Lino, arcilloso
Proceso: Cosecha manual, poda en verde, selección de uva, descobajado y molienda, fermentación y maceración en tanquesde acero inoxidable durante 16 días a 14ºC, Filtrado y embotellado.
Composición: Alcohol 12,5º , acidez total 5,7 g/l
Presentación: Caja de cartón de 12 x 750 ml.
Sugerencias: Ideal para todo tipo de carnes.
Temperatura: Sírvase a una temperatura de 12º C
Últimas distinciones:
- Finalista cata de viño do Ribeiro 2019